Biohof Haslinger

Der Biohof Haslinger liegt inmitten der sanften Hügellandschaft der Oststeiermark, keine zwanzig Kilometer östlich von Graz. Seit 1987 bewirtschaftet Familie Haslinger ihre 34 Hektar nach den strengen Richtlinien von Bio Austria – ohne synthetische Pestizide, ohne künstliche Düngemittel, dafür mit viel Geduld und dem tiefen Wissen um die Natur. Was einst als kleiner Gemüsebetrieb begann, ist heute ein vielfältiger Biohof, der Gemüse, Kräuter und Eier erzeugt.

Georg Haslinger, der heute gemeinsam mit seiner Tochter Marlene den Betrieb führt, hat die biologische Landwirtschaft von Grund auf gelernt. Die Böden werden mit Kompost aus eigener Produktion und Gründüngung aufgebaut. Auf Fruchtfolge und Mischkultur wird großer Wert gelegt – so bleiben die Felder gesund und die Erträge stabil, Jahr für Jahr. Die Karotten, die auf den schweren Lösslehmböden wachsen, entwickeln eine Süße und ein Aroma, das industrielle Ware schlicht nicht erreicht.

Das Herzstück des Hofes ist die bunte Gemüsekiste: Woche für Woche packen Georg und Marlene, was die Saison hergibt. Kirschtomaten, knackige Karotten, frische Kräuter und Freilandeier – alles kommt vom eigenen Hof oder von befreundeten Betrieben aus der unmittelbaren Nachbarschaft. Mit Fresh Haven haben die Haslingers einen Partner gefunden, der ihre Philosophie teilt: kurze Wege, volle Transparenz und ein fairer Preis für faire Arbeit.