Obstgut Steinbach

Das Obstgut Steinbach in Überlingen am Bodensee ist eines der ältesten Bio-Obstbetriebe Deutschlands. Seit 1891 bewirtschaftet die Familie Steinbach ihre 52 Hektar am nördlichen Seeufer – und seit der Umstellung auf biologischen Anbau in den 1970er Jahren ohne einen einzigen Tropfen Kunstdünger oder chemischen Pflanzenschutz. Das milde Bodenseeklima, die kalkhaltige Moräne und die Nähe zum See schaffen ideale Bedingungen für Äpfel von höchster Qualität.

Bernhard Steinbach, der heutige Betriebsleiter in fünfter Generation, setzt auf alte und neue Sorten gleichermaßen. Elstar, Boskoop, Topaz und Rubinola wachsen hier nebeneinander – jede Sorte mit ihren eigenen Erntezeitpunkten, Aromen und Texturen. Der Bodensee Apfel g.g.A. ist ein geschütztes Qualitätsmerkmal, das nur Äpfeln aus dieser einzigartigen Region zusteht.

Naturland-zertifiziert und konsequent bio – das Steinbach-Sortiment steht für den Beweis, dass Bio-Obst nicht blass und geschmacklos sein muss. Mit Fresh Haven liefert das Obstgut frische Äpfel direkt aus der Ernte in die Haushalte – geerntet, sortiert, geliefert, ohne Lager im Wege.