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Beilage
Perfekter Basmati-Reis
Fluffig, aromatisch, als Beilage zu allem
VeganGlutenfrei
Vorbereitung5 Min.
Kochen20 Min.
Gesamt25 Min.
Portionen4
SchwierigkeitEinfach
Kalorien210 kcal
Zutaten
für 4 Portionen
4
- 300 gBasmati-Reis→ Basmati-Reis~700 g übrig nach dem Kauf
- 1 ELOlivenöl→ Olivenöl nativ extra
- 1 TLSalz
- 450 mlWasser
- optionalBasilikum oder Petersilie→ Basilikum im Topf
Zubereitung
- 1
Reis waschen
Basmati-Reis in einem Sieb unter kaltem Wasser waschen bis das Wasser klar läuft. 10 Minuten einweichen lassen.
- 2
Kochen
Wasser mit Salz und Olivenöl aufkochen. Reis dazugeben, Hitze reduzieren. Bei geschlossenem Deckel 15 Minuten dämpfen.
- 3
Ruhen lassen
Herd ausschalten und Reis 5 Minuten mit geschlossenem Deckel nachquellen lassen.
- 4
Auflockern
Mit einer Gabel auflockern und nach Belieben mit frischem Kräutern servieren.
Tipps & Tricks
- 💡Das Waschen und Einweichen macht den Reis besonders fluffig.
- 💡Mit etwas Kurkuma wird er schön gelb und bekommt ein leicht erdiges Aroma.