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Zutaten
für 4 Portionen
4
- 250 gCouscous
- 300 mlGemüsebrühe
- 2 ELOlivenöl→ Olivenöl nativ extra
- 1 BundFrische Petersilie
- 2 ELZitronensaft
- nach GeschmackSalz, Pfeffer
Zubereitung
- 1
Brühe aufkochen
Brühe mit Olivenöl und Salz aufkochen. Vom Herd nehmen.
- 2
Couscous quellen
Couscous einrühren, abdecken und 5 Minuten quellen lassen.
- 3
Auflockern & Würzen
Mit einer Gabel auflockern. Zitronensaft und gehackte Petersilie unterrühren.
Tipps & Tricks
- 💡Kreuzkümmel und Paprika nach orientalischer Art würzen.
- 💡Lauwarm oder kalt servieren.