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Beilage
Gebratener Blumenkohl
Karamellisiert, würzig, als Beilage oder Hauptgericht
VeganGlutenfrei
Vorbereitung10 Min.
Kochen25 Min.
Gesamt35 Min.
Portionen4
SchwierigkeitEinfach
Kalorien160 kcal
Zutaten
für 4 Portionen
4
- 1 KopfBlumenkohl
- 4 ELOlivenöl→ Olivenöl nativ extra
- je 1 TLKreuzkümmel, Kurkuma
- 2 ZehenKnoblauch
- nach GeschmackSalz, Pfeffer
Zubereitung
- 1
Blumenkohl vorbereiten
Blumenkohl in große Röschen teilen.
- 2
Würzen
Mit Olivenöl, Kreuzkümmel, Kurkuma, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen.
- 3
Braten oder Backen
In einer großen Pfanne bei hoher Hitze 10 Minuten braten oder bei 220°C 20 Minuten rösten.
Tipps & Tricks
- 💡Mit Granatapfelkernen und Tahini für ein orientalisches Gericht.
- 💡Scheiben aus dem ganzen Kopf schneiden für Blumenkohl-Steaks.