🥔
Beilage
Kartoffelgratin
Zart geschichtet, goldbraun gratiniert
VegetarischGlutenfrei
Vorbereitung20 Min.
Kochen50 Min.
Gesamt70 Min.
Portionen4
SchwierigkeitMittel
Kalorien380 kcal
Zutaten
für 4 Portionen
4
- 800 gKartoffeln
- 300 mlHeumilch frisch→ Heumilch frisch 3,5%~700 ml übrig nach dem Kauf
- 100 gBergkäse gerieben→ Bergkäse gereift~100 g übrig nach dem Kauf
- 2 ZehenKnoblauch
- 20 gBio-Butter→ Bio-Butter~230 g übrig nach dem Kauf
- nach GeschmackMuskat, Salz, Pfeffer
Zubereitung
- 1
Kartoffeln hobeln
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben hobeln.
- 2
Auflaufform vorbereiten
Form mit Butter einfetten, mit Knoblauch einreiben.
- 3
Schichten
Kartoffelscheiben überlappend einschichten, je Schicht würzen. Milch aufgießen.
- 4
Gratinieren
Mit Bergkäse bestreuen, bei 180°C 45–50 Minuten backen bis die Oberfläche goldbraun ist.
Tipps & Tricks
- 💡Sahne statt Milch macht das Gratin noch cremiger.
- 💡Als Hauptgericht mit Salat servieren.