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Dessert
Schokoladen-Mousse
Luftig, cremig, unwiderstehlich
VegetarischGlutenfrei
Vorbereitung20 Min.
Kochen10 Min.
Gesamt30 Min.
Portionen4
SchwierigkeitAufwendig
Kalorien420 kcal
Zutaten
für 4 Portionen
4
- 200 gVollmilch-Schokolade→ Vollmilch-Schokolade✓kein Abfall
- 4 Stück (getrennt)Freilandeier→ Freilandeier
- 150 gBio-Naturjoghurt→ Bio-Naturjoghurt~350 g übrig nach dem Kauf
- 2 ELBio-Honig→ Bio-Blütenhonig
- 1 PrisePrise Salz
Zubereitung
- 1
Schokolade schmelzen
Schokolade im Wasserbad schmelzen und leicht abkühlen lassen.
- 2
Eigelb einrühren
Eigelb mit Honig cremig rühren, unter die Schokolade heben.
- 3
Eiweiß schlagen
Eiweiß mit Salz steif schlagen.
- 4
Zusammenführen & kühlen
Joghurt unter die Schokoladenmasse rühren, dann Eischnee vorsichtig unterheben. Mindestens 3 Stunden kühlen.
Tipps & Tricks
- 💡Mit Beerenmix garnieren für Frische.
- 💡Je dunkler die Schokolade, desto intensiver der Geschmack.