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Zutaten
für 8 Portionen
8
- 4 StückÄpfel Elstar→ Äpfel Elstar
- 250 gMehl
- 3 StückFreilandeier→ Freilandeier
- 120 gBio-Butter→ Bio-Butter~130 g übrig nach dem Kauf
- 80 gBio-Honig→ Bio-Blütenhonig~420 g übrig nach dem Kauf
- 100 mlHeumilch frisch→ Heumilch frisch 3,5%~900 ml übrig nach dem Kauf
- je 1 TLZimt, Backpulver
Zubereitung
- 1
Teig anrühren
Butter, Honig und Eier cremig rühren. Mehl, Backpulver und Milch dazugeben, glatt rühren.
- 2
Äpfel vorbereiten
Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Zimt vermengen.
- 3
Füllen & Backen
Teig in eine gefettete Springform geben, Apfelscheiben darauf verteilen oder eindrücken.
- 4
Backen
Bei 180°C 40–45 Minuten backen bis ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
Tipps & Tricks
- 💡Mit Puderzucker bestäuben vor dem Servieren.
- 💡Vanillesoße oder Schlagsahne als Begleitung.