🫘
Hauptgericht
Chana Masala
Würzige Kichererbsen nach indischer Art
VeganGlutenfrei
Vorbereitung10 Min.
Kochen30 Min.
Gesamt40 Min.
Portionen4
SchwierigkeitMittel
Kalorien360 kcal
Zutaten
für 4 Portionen
4
- 800 gKichererbsen aus der Dose
- 400 gPassierte Tomaten→ Passierte Tomaten~300 g übrig nach dem Kauf
- 2 ELOlivenöl→ Olivenöl nativ extra
- 1 StückZwiebel
- 3 ZehenKnoblauch
- 2 cmIngwer
- je 1 TLKreuzkümmel, Koriander, Garam Masala, Kurkuma
- 250 gBasmati-Reis→ Basmati-Reis~750 g übrig nach dem Kauf
Zubereitung
- 1
Basis braten
Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in Olivenöl anbraten. Alle Gewürze zugeben und 1 Minute rösten.
- 2
Tomaten aufgießen
Passierte Tomaten dazugeben, 10 Minuten einköcheln.
- 3
Kichererbsen einrühren
Abgetropfte Kichererbsen zugeben, 15 Minuten köcheln. Mit Salz abschmecken.
- 4
Servieren
Mit Basmati-Reis und frischem Koriander servieren.
Tipps & Tricks
- 💡Mit einem Spritzer Zitronensaft vor dem Servieren.
- 💡Mit Naan oder Fladenbrot statt Reis.