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Salat
Cremiger Coleslaw
Knackiger Weißkohl mit cremigem Dressing
VegetarischGlutenfrei
Vorbereitung15 Min.
Kochen0 Min.
Gesamt15 Min.
Portionen4
SchwierigkeitEinfach
Kalorien190 kcal
Zutaten
für 4 Portionen
4
- 500 gWeißkohl
- 2 StückBio-Karotten→ Bio-Karotten
- 150 gBio-Naturjoghurt→ Bio-Naturjoghurt~350 g übrig nach dem Kauf
- 2 ELOlivenöl→ Olivenöl nativ extra
- 2 ELZitronensaft
- 1 TLBio-Honig→ Bio-Blütenhonig
- nach GeschmackSalz, Pfeffer
Zubereitung
- 1
Gemüse hobeln
Weißkohl in feine Streifen hobeln oder schneiden. Karotten reiben.
- 2
Salzen
Kohl mit 1 TL Salz vermengen, 10 Minuten ziehen lassen, dann ausdrücken.
- 3
Dressing anrühren
Joghurt, Olivenöl, Zitronensaft und Honig verquirlen.
- 4
Anmachen
Kohl, Karotten und Dressing vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipps & Tricks
- 💡Eine Stunde Ziehen lassen macht ihn noch besser.
- 💡Mit Apfelstücken für eine süßliche Note.