🥟
Hauptgericht
Gnocchi mit Salbei-Butter
Zarte Gnocchi in goldener Buttersauce
VegetarischGlutenfrei
Vorbereitung20 Min.
Kochen15 Min.
Gesamt35 Min.
Portionen3
SchwierigkeitMittel
Kalorien480 kcal
Zutaten
für 3 Portionen
3
- 500 gGnocchi
- 60 gBio-Butter→ Bio-Butter~190 g übrig nach dem Kauf
- 10 BlätterSalbei
- 60 gBergkäse gerieben→ Bergkäse gereift~140 g übrig nach dem Kauf
- 1 ELOlivenöl→ Olivenöl nativ extra
- nach GeschmackSalz, Pfeffer
Zubereitung
- 1
Gnocchi kochen
Gnocchi in Salzwasser kochen bis sie an die Oberfläche steigen. Abgießen.
- 2
Salbei-Butter
Butter in einer großen Pfanne schmelzen, Salbeiblätter darin knusprig braten.
- 3
Gnocchi braten
Gnocchi in die Butter geben und 3 Minuten goldbraun anbraten.
- 4
Anrichten
Mit Bergkäse bestreuen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipps & Tricks
- 💡Für Knusprigkeit die Gnocchi nach dem Kochen trockentupfen.
- 💡Süßkartoffel-Gnocchi als Alternative.