🫘
Snack
Hummus selbst gemacht
Cremig, nussig, authentisch
VeganGlutenfrei
Vorbereitung10 Min.
Kochen0 Min.
Gesamt10 Min.
Portionen6
SchwierigkeitEinfach
Kalorien180 kcal
Zutaten
für 6 Portionen
6
- 400 gKichererbsen aus der Dose
- 4 ELOlivenöl→ Olivenöl nativ extra
- 2 ELTahini
- 3 ELZitronensaft
- 1 ZeheKnoblauch
- ½ TLKreuzkümmel
- nach GeschmackSalz
Zubereitung
- 1
Kichererbsen abgießen
Kichererbsen abgießen, etwas Flüssigkeit aufheben. Unter kaltem Wasser abspülen.
- 2
Mixen
Kichererbsen, Tahini, Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch und Kreuzkümmel in den Mixer geben. Glatt pürieren.
- 3
Konsistenz anpassen
Mit aufgehobener Kichererbsenflüssigkeit (Aquafaba) auf die gewünschte Konsistenz bringen.
- 4
Anrichten
In einer Schüssel mit Olivenöl und Paprika garnieren.
Tipps & Tricks
- 💡Das Schälen der Kichererbsen macht den Hummus noch cremiger.
- 💡Mit Pita-Brot und Gemüse servieren.