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Snack
Tomaten-Bruschetta
Italienischer Klassiker zum Snacken
Vegan
Vorbereitung10 Min.
Kochen5 Min.
Gesamt15 Min.
Portionen4
SchwierigkeitEinfach
Kalorien210 kcal
Zutaten
für 4 Portionen
4
- 4 ScheibenBauernbrot→ Bauernbrot
- 250 gKirschtomaten→ Kirschtomaten✓kein Abfall
- 1 HandvollBasilikum→ Basilikum im Topf
- 3 ELOlivenöl→ Olivenöl nativ extra
- 1 ZeheKnoblauch
- nach GeschmackSalz, Pfeffer
Zubereitung
- 1
Tomaten marinieren
Kirschtomaten halbieren, mit gehacktem Basilikum, Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen. 10 Minuten ziehen lassen.
- 2
Brot rösten
Brotscheiben auf einem Grill oder in der Pfanne goldbraun rösten.
- 3
Einreiben & belegen
Warme Brotscheiben mit der Knoblauchzehe einreiben, Tomatenmischung darauf verteilen.
Tipps & Tricks
- 💡Sofort servieren damit das Brot knusprig bleibt.
- 💡Mit einem Schuss Balsamico-Reduktion verfeinern.