🫘
Salat
Linsensalat mit Feta
Mediterran, sättigend, proteinreich
VegetarischGlutenfrei
Vorbereitung10 Min.
Kochen25 Min.
Gesamt35 Min.
Portionen3
SchwierigkeitEinfach
Kalorien340 kcal
Zutaten
für 3 Portionen
3
- 200 gBio-Linsen→ Bio-Berglinsen~300 g übrig nach dem Kauf
- 150 gFeta
- 200 gKirschtomaten→ Kirschtomaten~50 g übrig nach dem Kauf
- 3 ELOlivenöl→ Olivenöl nativ extra
- 2 ELRotweinessig
- 1 HandvollBasilikum→ Basilikum im Topf
- nach GeschmackSalz, Pfeffer
Zubereitung
- 1
Linsen kochen
Linsen in Salzwasser 20 Minuten kochen. Abgießen und abkühlen lassen.
- 2
Dressing mischen
Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer verquirlen.
- 3
Salat anmachen
Linsen, halbierte Kirschtomaten und Dressing vermengen.
- 4
Anrichten
Feta zerbröseln und darüber geben. Mit Basilikum garnieren.
Tipps & Tricks
- 💡Kalamata-Oliven erhöhen die Würze.
- 💡Mit Vollkornbrot servieren.