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Zutaten
für 6 Portionen
6
- 1 KisteGemüsekiste bunt→ Gemüsekiste Bunt
- 400 gPassierte Tomaten→ Passierte Tomaten~300 g übrig nach dem Kauf
- 100 gBio-Linsen→ Bio-Berglinsen~400 g übrig nach dem Kauf
- 80 gBio-Spaghetti (zerbrochen)→ Spaghetti Bio~420 g übrig nach dem Kauf
- 3 ELOlivenöl→ Olivenöl nativ extra
- 1½ LiterGemüsebrühe
- nach GeschmackKnoblauch, Thymian, Lorbeer
Zubereitung
- 1
Gemüse anbraten
Gemüse würfeln, in Olivenöl 5 Minuten anbraten. Knoblauch und Kräuter zugeben.
- 2
Brühe aufgießen
Tomaten, Linsen und Brühe zugeben, 20 Minuten köcheln.
- 3
Pasta einrühren
Gebrochene Spaghetti in die Suppe geben, weitere 10 Minuten köcheln.
- 4
Abschmecken
Mit Salz, Pfeffer und Olivenöl abschmecken.
Tipps & Tricks
- 💡Mit Pesto auf der Suppe servieren.
- 💡Reste halten sich 3 Tage im Kühlschrank.