🌶️
Zutaten
für 4 Portionen
4
- 150 gBio-Linsen→ Bio-Berglinsen~350 g übrig nach dem Kauf
- 700 gPassierte Tomaten→ Passierte Tomaten✓kein Abfall
- 400 gKidneybohnen aus der Dose
- 2 ELOlivenöl→ Olivenöl nativ extra
- ½ KisteGemüsekiste bunt→ Gemüsekiste Bunt
- je 1 TLChili, Paprika, Kreuzkümmel
- 250 gBasmati-Reis→ Basmati-Reis~750 g übrig nach dem Kauf
Zubereitung
- 1
Gemüse anbraten
Gemüse würfeln, in Olivenöl 5 Minuten anbraten. Gewürze kurz mitrösten.
- 2
Tomaten aufgießen
Tomaten, Linsen und abgetropfte Bohnen dazugeben. 25 Minuten köcheln.
- 3
Abschmecken
Mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken.
- 4
Servieren
Mit gekochtem Basmati-Reis servieren.
Tipps & Tricks
- 💡Avocado-Scheiben als Topping kühlen die Schärfe.
- 💡Schmeckt am nächsten Tag noch besser.